Soupe de poisson

Lyt til artiklen

Til 4 personer

Ingredienser

1,5 kg blandet mager fisk, f.eks. knurhane, fjæsing, fladfisk etc. 1 kg muslinger 300 g rejer m. skal 2-3 store løg 4-5 fed hvidløg 3 gulerødder 2 porrer 1 fennikel olivenolie 1 dåse flåede tomater 2 spsk. koncentreret tomatpuré ½ flaske hvidvin 1,5 l fiskefond (terninger kan bruges) 1 stort nip safran en stor kvist timian 2-3 laurbærblade pernod efter smag

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    4. 4

  4. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

    5. 5

  5. Wegovy, jeg slår op

    6. 6

  6. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her