Citroner kan være meget bitre i skallen, og derfor blancheres de sædvanligvis flere gange før videre tilberedning. I trykkogeren kan man nøjes med en enkelt kogning i få minutter, hvorefter de syltes i sukkerlagen. Der er ikke citronsaft i lagen, da denne bliver bitter ved kogning. Man kan derfor med fordel presse lidt saft ud over citronerne ved servering.

Lynsyltede citroner

Lyt til artiklen

Ingredienser

4 økologiske, usprøjtede citroner 240 g (ca. 2,4 dl) vand 195 g sukker 70 g (ca. 0,7 dl) olivenolie

Sådan gør du:

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hvis du tror, at ulven er jydernes problem, skal du måske tro om igen

    2. 2

  2. Obama slår alarm, mens Trump fejrer afgørelse, der vil ændre amerikansk valghandling

    3. 3

  3. Salg af lejligheder i københavnsk boligområde kaldes »pinligt og dybt problematisk«

    4. 4

  4. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    5. 5

  5. Da Pia Olsen Dyhr indtog talerstolen, kunne man tydeligt høre, at noget er i gære på Marienborg

    6. 6

  6. Da jeg slettede Instagram, stod jeg pludselig med et uforudset problem

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her