12 stk.
Ingredienser
12 flotte jomfruhummere olie til friture 12 grillspyd af træ Beignetdej 125 g mel 1 tsk. salt 1 dl vand 1 dl øl 2 spsk. olie 1 æggehvide Tatarsauce Ca. 2 dl mayonnaise (gerne hjemmelavet) 2 spsk. cremefraiche 1 spsk. finthakket kapers 1-2 spsk. finthakket cornichon 1 spsk. finthakket skalotteløg 1 spsk. finthakket ansjos (ikke de søde!) finthakket persille, purløg og dild efter smag Salt, peber og lidt rørsukker



























