Carpaccio af Karl Johan svampe med parmesan og rucolasalat

Lyt til artiklen

Til 4 personer

Ingredienser

300 g Karl Johan svampe/champignon
50 g rucolasalat, skyllet
30 g parmesan ost
4 spsk oliven olie
salt
sort peber, frisk fra kværn
1 citron, skåret i 4 både

Sådan gør du:

  1. Rens svampene for jord og skyl dem eventuelt, hvis de er meget beskidte.
  2. Snit svampene i tynde skiver og fordel dem på 4 tallerkener
  3. Fordel rucolasalaten på svampene og riv parmesan ost derover
  4. Krydder med salt, peber og citron saft
  5. Server med ekstra parmesan ost og brød

Ciao Bello!

Carsten Kyster

Mest læste

    1

  1. Schack'erne er ude af Folketinget efter sammenlagt 40 år: »Det er jo et tab af et formål og en retning«

    2. 2

  2. Amerikansk ekspert: »Kan de se bort fra, at de sidder med verdens rigeste mand, der beder om flere penge?«

    3. 3

  3. Mette Frederiksen terroriserer sin egen befolkning

    4. 4

  4. Seriemorderen har været sadistisk snedig og ombragt ofre, ingen vil savne

    5. 5

  5. Michael Jarlner: Ruslands forsvarsministerium har offentliggjort en liste over europæiske og danske virksomheder: »Sov godt«

    6. 6

  6. Forsker: Min forskning viser, at det er både virksomt og billigt – men sundhedsvæsnet prioriterer ikke løsningen

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her