Syltede blåmuslinger og røget paprika

Dybdemuslinger. Spanierne elsker syltede muslinger på dåse, men de smager bedre hjemmesyltede: Man får dybde og syre fra marinaden, og muslingerne bevarer saftigheden. MIE BRINKMANN
Dybdemuslinger. Spanierne elsker syltede muslinger på dåse, men de smager bedre hjemmesyltede: Man får dybde og syre fra marinaden, og muslingerne bevarer saftigheden. MIE BRINKMANN
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

1 fed hvidløg 1 tsk. chili i skiver 1 dl hvidvin 1 dl sherryeddike 2-3 peberkorn 1 spsk. røget paprika salt 600 g blåmuslinger 1 dl ekstra jomfru olivenolie hakket persille

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her