En traditionel jordbærkage har mazarinbund, men kagen her er lavet med mørdej og mandelcreme. Kagecremen er en helt almindelige creme, som man også kan bruge til eksempelvis lagkager. Bemærk at kagecremen skal køles i temmelig lang tid - gerne natten over. Den brændte marcipankant skal derimod i fryseren, inden den er klar til udskæring. Den vil nemlig være nærmest flydende, når man har brændt eller grillet den.
Amatører kan også være med. Opskrifterne er kreeret af chefkonditor Kathrine Velin Hansen, konditor Mads Kilstrup Kristiansen og bagermester Nichlas Jamie Frese, der til sammen udgør det danske OL-konditorhold. Opskrifterne er lavet eksklusivt til Politikens forbrugertillæg, Lørdagsliv, og Tjek.dk. De tre konditorer har tilpasset ingredienser og arbejdsgange, så amatører også kan være med.
