Æblepeberrod

Den får lov at holde for hver jul, og med god ret. En simpel kompot af skrællede æblestykker kogt møre under låg med en smule vand og rørt med lidt sukker til en grov mos. Heri rører man så meget peberrod, man kan tåle. Det skal være stærkt, men ikke dræbende, sødmefuldt, men ikke sødt. Spis det til alt med svinekød, and, fisk, frikadeller, på smørrebrød, ostemad {hellip} På grund af peberrodens konserverende egenskaber holder det nærmest uendeligt.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun frasagde sig en gigantisk arv, men har skabt sin egen form for rigdom

    2. 2

  2. Ekspert: »Det er en bemærkelsesværdig stor magt at give videre for en selvstændig nation«

    3. 3

  3. Stor amerikansk avis: »Det ligner et kompromis, som giver Trump en sejr, han kan prale af«

    4. 4

  4. Det er en af verdens smukkeste tog­stationer, men ikke mange ved, at du kan over­natte i bygningen

    5. 5

  5. DR-journalist i ny bog om sit andet hjemland: »Frankrig har forandret sig for altid«

    6. 6

  6. Von der Leyen var knap færdig med sin tale, før jungletrommerne gik i danske medier

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her