Til 4 pers.
Ingredienser
150 g tørrede kikærter
Til kogning
skal af 1 økocitron
2 tsk. tørrede grønne krydderurter,
f.eks. herbes de Provence
2 fed hakkede hvidløg
500 g gulerødder
50 g rødløg, et halvt
mynte, persille eller frisk koriander til pynt
salt og peberSirup
1 usprøjtet citron
140 g (1 1/2 dl) rørsukker
saft af 2 citroner + vand, 1 1/2 dl i alt
1 tsk. hel spidskommen, kan udelades






























