Kærnemælksis

Lyt til artiklen

Hvis man elsker koldskål og gerne vil prøve en mindre fed is end ren flødeis, skal man prøve denne her. Den smager himmelsk med bær, eller en italiensk mandelbiscotti, eller begge dele.

Ingredienser

1 l koldskål fra Øllingegård eller et andet hæderligt mejeri
0,5 l creme fraiche 18 pct.
300 g sukker
10 æggeblommer
saft og fint revet skal af 1 citron

Sådan gør du:

  1. Bland det hele og frys i ismaskine. Hvis man mangler sådan en, kan man komme massen i en stor skål i fryseren og piske i den hver halve time, til den er frosset indtil en cremet blød is.
  2. Uden ismaskine skal man spise isen, lige når den er frosset.
  3. Med maskine holder den cremetheden bedre

Camilla Plum

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    4. 4

  4. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

    5. 5

  5. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

    6. 6

  6. Wegovy, jeg slår op

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her