Coq au vin

Lyt til artiklen

4-6 pers.

Ingredienser

1-2 bornholmske haner 1 liter rød bourgogne evt. lidt god hønsebouillon 2 grofthakkede løg 4-5 fed hvidløg 2 gulerødder i grove skiver 2 stængler blegselleri i grove skiver 4 nelliker 1 spsk. hele peberkorn 1 suppevisk af timian, persillestilk og laurbærblad 200 g bacon 250 g hvide champignoner cirka 16-20 perleløg 2-3 spsk. olivenolie cirka 75 g smør cirka 1 1/2 -2 spsk. mel salt og peber

Sådan gør du:

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Måske har Donald Trump alligevel set rigtigt

    2. 2

  2. Den 84-årige legende startede koncerten på en helt genial måde

    3. 3

  3. Når han ser prisskiltet i køledisken, bliver Hans Peter Sonne harm: »Det er lidt en hån, for jeg ved godt, hvad det koster at producere«

    4. 4

  4. DR-program fik mig til at græde

    5. 5

  5. Før var det noget, fanatikere gjorde i Silicon Valley. Nu er det kommet til Danmark

    6. 6

  6. Blomsterne var ikke klar til tusindvis af festivalgæster

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her