Slutter i morgen: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Clafoutis aux pommes et pruneaux

Lyt til artiklen

150 g mel 150 g sukker 1 nip fint salt 5 store æg 3 dl mælk 7 spiseskefulde rom cirka 300 g udstenede svesker, halverede 2-3 skrællede æbler skåret i tynde både 1 spsk flormelis Sådan gør du
Tænd ovnen på 180 grader. Smør en bageform med høj kant, cirka 25 cm i diameter med smør. Miks mel, sukker, salt, æg, mælk og rom til en jævn dej. Arranger svesker og æbler i bageformen, skiftevis æble, sveske, og hæld dejen over. Bag i cirka 40 minutter, til dejen er hævet og gyldenbrun. Tag formen ud af ovnen, drys flormelis over og bag i endnu 5 minutter ved 200 grader. Serveres lun med flødeskum. Opskriften stammer fra L'Auberge Pyrenées-Cevennes (Chez Philippe), 106 Rue de la Folie-Mericourt, Paris 11

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Hun pisser på 75 procent af folketings­gruppen«: Social­demokrater i oprør efter forfremmelse af Hummel­gaard

    2. 2

  2. Selv hendes hår får ros: »Det her er et kæmpe talent«

    3. 3

  3. Måske er det ikke så underligt, at højrefløjen holder af den nye kulturminister

    4. 4

  4. Fra den ene dag til den anden lukkede USA den europæiske dommers liv ned. Nu svarer EU igen

    5. 5

  5. Elisabet Svane: »Det er jo den post, man skulle tro, at Lidegaard skulle have haft. Det er en stor post«

    6. 6

  6. Ukraines spektakulære modangreb sætter en stopper for Putins fest

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her