Mikkels brownies

Dessert. Mikkels suveræne chokoladebrownies serveret med ’lejrish coffee’ med kornbrændevin fra Herslev Bryghus, honning fra en af Lejres mange avlere og skum af fløde fra Osted Mejeri – lad de drikkende selv blande og dosere ingredienserne. Lad også gæsterne smage på chokolade, gerne som det første, når desserten nydes. Her er det Rugoso 70 procent, Chuno 70 procent og Nicaliso 70 procent fra Friis-Holm. Columbus Leth
Dessert. Mikkels suveræne chokoladebrownies serveret med ’lejrish coffee’ med kornbrændevin fra Herslev Bryghus, honning fra en af Lejres mange avlere og skum af fløde fra Osted Mejeri – lad de drikkende selv blande og dosere ingredienserne. Lad også gæsterne smage på chokolade, gerne som det første, når desserten nydes. Her er det Rugoso 70 procent, Chuno 70 procent og Nicaliso 70 procent fra Friis-Holm. Columbus Leth
Lyt til artiklen

ca. 30 stykker

Ingredienser

250 g smør
250 g mørk chokolade, 70 pct.
475 g sukker
4 æg str. XL
225 g hvedemel
125 g valnødder

Sådan gør du:

  1. Smelt smør og chokolade over vandbad. Hæld det over i en skål med sukkeret, og pisk nogle minutter med en elpisker. Pisk et æg i ad gangen.
  2. Tilsæt hvedemelet, og pisk et par minutter, til dejen er blank. Hæld dejen ud i ovnens bradepande med bagepapir.
  3. Drys valnødderne henover, og bag 25-30 minutter ved 175 grader (ej varmluft), til dejen er let fast ved tryk, ikke blævrende. Skær kagen i firkanter efter afkøling.

Tina Scheftelowitz

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    3. 3

  3. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    4. 4

  4. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

    5. 5

  5. Wegovy, jeg slår op

    6. 6

  6. Oscarvinder fra danskproduceret dokumentar mister sin statuette

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her