Jeg er helt vild med grillet salat. Især hjertesalat. Her er det en klassisk cæsarsalat, der er blevet smidt på grillen. Og savner du kylling (der er ikke kylling i en klassisk cæsar), så smider du det selvfølgelig i. Jeg synes, salaten er et fantastisk tilbehør til fisk og svin og selvfølgelig til grillet kylling.
Tilbehør til 4 personer
Salat 6 hjertesalater olivenolie salt og peber masser af revet parmesan Croutoner 1 lille flute olivenolie 1 fed hvidløg salt Dressing 2 æggeblommer 1 tsk. dijonsennep 2 spsk. æbleeddike 1 tsk. salt 1 fed hvidløg, revet 1,5 dl smagsneutral olie, f.eks. vindruekerneolie 1-2 ansjoser, hakkede 1/2 dl fintrevet parmesan
Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Vi har nyhedsbreve om alt lige fra klassisk musik til chefredaktørens anbefalinger.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
