Slutter i dag: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Hakkedrenge med brun sovs og slemme champignoner

Blød mad. Både hakkedrenge, sovs og kartofler er bløde, så retten kalder på noget sprødt for at fuldende måltidet konsistensmæssigt – det vil sige en sprød salat. Columbus Leth/fotograf
Blød mad. Både hakkedrenge, sovs og kartofler er bløde, så retten kalder på noget sprødt for at fuldende måltidet konsistensmæssigt – det vil sige en sprød salat. Columbus Leth/fotograf
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

250 g persillerod 50 g grønne oliven uden sten 400 g oksehakkekød, 1 fed presset hvidløg 1 æg salt og peber 1 spsk. olivenolie til stegning 200 g løg 250 g (mark)champignoner 2 spsk. olivenolie nåle fra 3 rosmaringrene 1 dl piskefløde ca. 2 dl mælk ca.1 tsk. balsamicoeddike ca. 2 tsk. sukker evt. sovsekulør salt og peber Kogte kartofler Salat

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her