Få avisen leveret hver lørdag for kun 99 kr.

Chutney af gule rosiner og koriander

Syrligsødt. En chutney behøver ikke at være baseret på frisk frugt eller grønt. Denne version med rosiner er fremragende – sød og syrlig – til alle typer af krydrede kød- og grøntsagsretter.
Syrligsødt. En chutney behøver ikke at være baseret på frisk frugt eller grønt. Denne version med rosiner er fremragende – sød og syrlig – til alle typer af krydrede kød- og grøntsagsretter.
Lyt til artiklen

Ingredienser

2 spsk. hel spidskommen frøene af 10 kardemommekapsler 1 spsk. korianderfrø 1 tsk. hel kommen 1-3 grønne eller røde chilier 2 store bundter frisk koriander 1 lille bundt marokkansk mynte 250 g store gule eller grønne rosiner 4-6 kardemommeblade fintrevet skal af 1-2 øko-citroner saft af 2-3 citroner 3 spsk. æbleeddike en smule rørsukker 2 dl olivenolie salt

Sådan gør du:

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Peter Viggo Jakobsen: »Det var så hjernedødt og åndssvagt«

    2. 2

  2. Hans forbrug af kvinder nævnes ikke med et ord

    3. 3

  3. »Da hun smadrede alle mine guitarer med en hammer, tænkte jeg, at det var på tide at komme væk«

    4. 4

  4. Russere sælger de døde tilbage til deres familier

    5. 5

  5. Ibrahim Benli tog turen fra den anatolske højslette til Folketinget

    6. 6

  6. Rockens førstedame var en stærk pioner - nu kæmper hun mod præsident Trump

Er du stiv, vissen eller stangbacardi? Lyt til 'Bjørnetjenesten' med Søren Korsholm og sprogforsker Marianne Rathje.

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her