Chutney af gule rosiner og koriander

Syrligsødt. En chutney behøver ikke at være baseret på frisk frugt eller grønt. Denne version med rosiner er fremragende – sød og syrlig – til alle typer af krydrede kød- og grøntsagsretter.
Syrligsødt. En chutney behøver ikke at være baseret på frisk frugt eller grønt. Denne version med rosiner er fremragende – sød og syrlig – til alle typer af krydrede kød- og grøntsagsretter.
Lyt til artiklen

Ingredienser

2 spsk. hel spidskommen frøene af 10 kardemommekapsler 1 spsk. korianderfrø 1 tsk. hel kommen 1-3 grønne eller røde chilier 2 store bundter frisk koriander 1 lille bundt marokkansk mynte 250 g store gule eller grønne rosiner 4-6 kardemommeblade fintrevet skal af 1-2 øko-citroner saft af 2-3 citroner 3 spsk. æbleeddike en smule rørsukker 2 dl olivenolie salt

Sådan gør du:

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Obama slår alarm, mens Trump fejrer afgørelse, der vil ændre amerikansk valghandling

    2. 2

  2. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    3. 3

  3. Hver morgen krammede Sinan Türkmens mor ham: »Husk, ikke sige noget om, hvad der foregår herhjemme«

    4. 4

  4. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    5. 5

  5. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    6. 6

  6. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

Debatindlæg af Chastina Nees
Chastian nees-2

Wegovy, jeg slår op
Lyt til artiklenLæst op af Chastina Nees
00:00

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her