Grillet makrel med sesam og limesalat

Stegt. De elsker at dybstege mad i Burma, de dybsteger fra morgen til aften, og det er fede fisk som makrel velegnet til. Jeg har dog for nemheds skyld grillstegt fisken, det fungerer lige så fint.
Stegt. De elsker at dybstege mad i Burma, de dybsteger fra morgen til aften, og det er fede fisk som makrel velegnet til. Jeg har dog for nemheds skyld grillstegt fisken, det fungerer lige så fint.
Lyt til artiklen

Sådan gør du:

1. Limesalat: Varm olien op i en lille gryde, snit hvidløget fint i tynde skiver på et mandolinjern eller med en meget skarp kniv.

2. Fritér hvidløget i den varme olie, pisk forsigtigt deri med et piskeris, så hvidløgsstykkerne ikke klistrer sig sammen. Når de er gyldenbrune, lægges de på fedtsugende papir. Køl olien ned, den kan bruges til en dressing senere.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Først da Kåre Quist blev rigtig voksen, forstod han, at hans barndom måske »ikke var helt almindelig««

    2. 2

  2. Claus Hjort advarer Troels Lund mod fælden ved den laveste blå fællesnævner

    3. 3

  3. Eksperter: Frygten for Ruslands hævn mod Mærsk lammer Danmarks kamp mod Putins skyggeflåde

    4. 4

  4. Herre jemini for en omgang kollektiv ansvars­fralæggelse

    5. 5

  5. Glæde i ukrainsk by: »Jeg ved ikke, hvorfor Danmark valgte os, men det er det heldigste, der nogensinde er sket«

    6. 6

  6. Tre eksperter svarer: Skal vi være nervøse for, om der er flybrændstof nok til sommerferien?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her