Blåmuslinger dampet med chilipasta og lime

Natmad. Når Kyster er på de thailandske kanter, svinger han forbi det lokale natmarked i Chiang Mai, hvor han altid spiser en af sine yndlingsretter: muslinger dampet i kokosmælk med sort chili jam og hellig basilikum. Columbus Leth.
Natmad. Når Kyster er på de thailandske kanter, svinger han forbi det lokale natmarked i Chiang Mai, hvor han altid spiser en af sine yndlingsretter: muslinger dampet i kokosmælk med sort chili jam og hellig basilikum. Columbus Leth.
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

1 kg muslinger, 2 fed hvidløg 1 løg, 2 spsk. chilipasta, 10 limeblade,* 1 ds. kokosmælk 1/2 bundt hellig basilikum 2 spsk. fiskesauce 1 stor rød chili

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hårdt presset Trump truer Europa med det store brud

    2. 2

  2. Hvis du tror, at ulven er jydernes problem, skal du måske tro om igen

    3. 3

  3. Obama slår alarm, mens Trump fejrer afgørelse, der vil ændre amerikansk valghandling

    4. 4

  4. Morten Messerschmidt: »Virkeligheden er jo, at blå blok tabte valget«

    5. 5

  5. De to håndværkere kan næsten ikke overskue, at strækningen er lukket for trafik: »Det her er fuldstændig vanvittigt«

    6. 6

  6. Sexscenerne med hans kone vakte opstand. Og det er langtfra den eneste skandale

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her