Sprøde svær på grillen

Klassisker. Flæskesvær er rigtig gode at lave på grillen - skindet tager godt imod røgsmagen: En helt anderledes oplevelse end svær fra pose. Colombus Leth
Klassisker. Flæskesvær er rigtig gode at lave på grillen - skindet tager godt imod røgsmagen: En helt anderledes oplevelse end svær fra pose. Colombus Leth
Lyt til artiklen

Ingredienser

400 g griseskind
2-3 tsk. røget paprika
salt og sort peber

Sådan gør du:

  1. Skær det meste af fedtet fra griseskindet. Skær skindet ud i strimler.
  2. Kom strimlerne i en grillbakke af folie, og vend dem godt med salt. Sæt bakken på en kuglegrill, som er gjort klar til indirekte varme.
  3. Sæt låg på grillen og udsug for oven og for neden, og grill i cirka 20-25 minutter. Vend strimlerne hyppigt, indtil de er gyldne og sprøde.
  4. Fedtet hældes fra, og de sprøde svær drysses med røget paprika og sort peber.

Carsten Kyster

Mest læste

    1

  1. Hvis du tror, at ulven er jydernes problem, skal du måske tro om igen

    2. 2

  2. Obama slår alarm, mens Trump fejrer afgørelse, der vil ændre amerikansk valghandling

    3. 3

  3. Salg af lejligheder i københavnsk boligområde kaldes »pinligt og dybt problematisk«

    4. 4

  4. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    5. 5

  5. Da jeg slettede Instagram, stod jeg pludselig med et uforudset problem

    6. 6

  6. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her