Cirka 16 små romkugler
120 g mørk chokolade
60 g smør
2 æg
180 g sukker
30 g hvedemel
10 g kakaopulver
1 nip salt
Romkugler
200 g snasket brownie
1 spsk. rom
100 g mørk chokolade
frysetørrede hindbær
Sådan gør du:
1. Brownie: Smelt chokolade og smør i en skål over vandbad. Pisk æg og sukker let sammen, og vend chokoladeblandingen i. Rør mel, kakao og salt i. Hæld dejen i en springform (cirka 18 cm i diameter), og bag den i cirka 20 minutter. Hold øje med den til sidst. Brownien skal virke lidt ubagt, når du tager den ud. Lad den sætte sig i køleskabet natten over.
2. Romkugler: Kom 200 g brownie i en skål, og gem/spis resten. Bræk brownien i mindre stykker, og tilsæt rom. Pisk det godt sammen med en elpisker. Form små kugler à cirka 15 g. Sæt kuglerne på små træspyd. Smelt/temperer chokoladen. Dyp kuglerne i chokolade, og pynt med frysetørrede hindbær.
Sæt romkuglerne i køleskabet indtil afgang.
TIP Du kan sagtens bruge din egen brownieopskrift, så længe det er en snasket og lækker af slagsen!
TIP Romkuglerne holder sig lækre i mange dage, hvis I ellers formår at holde fingrene fra dem.
