Hemmeligheden bag en velsmagende gazpacho er en god olivenolie og søde, modne tomater. Gazpacho findes i et utal af udgaver, og min er fyldt med hvidløg og krydderurter og sprøde croutoner på toppen.

Gazpacho

Krydret. Der er godt med hvidløg og urter i suppen.
Krydret. Der er godt med hvidløg og urter i suppen.
Lyt til artiklen

4 personer

Suppe

500 g modne tomater 1 agurk 1 rød peberfrugt 2 fed hvidløg 1 håndfuld bredbladet persille 1 håndfuld basilikum ca. 1 dl olivenolie ca. 2 dl vand 1 spsk. æblecidereddike salt og peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    3. 3

  3. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    4. 4

  4. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

    5. 5

  5. Wegovy, jeg slår op

    6. 6

  6. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her