Rillette af kanin med gulerod, hasselnødder og salvie

FORRET. Det kræver lidt tålmodighed at lave en kaninrillette, som her serveres med kaninfilet, lidt bacon og gulerodsskum. Melissa Kühn Hjerrild
FORRET. Det kræver lidt tålmodighed at lave en kaninrillette, som her serveres med kaninfilet, lidt bacon og gulerodsskum. Melissa Kühn Hjerrild
Lyt til artiklen

4 personer

Rillette
1,5 kg kaninlår og bov/ben2 stk. kaninfilet 1 bundt frisk timian 4 fed hvidløg, finthakket 15 g flagesalt 200 g andefedt 100 g tørsaltet bacon af den bedste slags, skåret i mindre stykker 3 korn hel hvid peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    2. 2

  2. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

    3. 3

  3. Republikanere reagerer på Trumps træk: Det sender forkert signal til Putin

    4. 4

  4. Snigskytteturisme: Tog velhavende italienere til Bosnien for at skyde på mennesker?

    5. 5

  5. Hun lever som professionel jæger: »Det er svært at finde en mand, der er mand nok til mig«

    6. 6

  6. Løkke går efter økonomisk ministerium til M: »Der er en kæmpe forskel på at sidde på regnemaskinen selv«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her