Parpadelle med vildtragu

Efterårsmag. Intet er bedre end en kraftig ragu i de mørke efterårsmåneder.
Efterårsmag. Intet er bedre end en kraftig ragu i de mørke efterårsmåneder.
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

600 g dyrekød, f.eks. bov eller kølle 1 løg 2 fed hvidløg 1 stængel bladselleri 1 gulerod olie til stegning 3 spsk. tomatpuré 1 ds. flåede tomater 1 spsk. balsamicoeddike 2,5 dl rødvin 2,5 dl vand 2 kviste rosmarin 2 kvist timian 2 laurbærblade 250 g blandede svampe 250 g parpadelle, eller anden pasta revet parmesan salt, peber og sukker

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    4. 4

  4. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

    5. 5

  5. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

    6. 6

  6. Wegovy, jeg slår op

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her