Lyt til artiklen
10-12 personer
Ingredienser:
1 pose tranebær (ca 300 g.)
Vand
Ca. 200 g sukker
Sådan gør du:
Tranebærkompotten kan også laves dagn før. Den trager ikke skade af at stå. Gør således: Kom tranebærrene i en gryde med en lille smule vand i bunden. Kom sukkeret ved og lad det koge op. Rør lidt i det undervejs. Tag gryden af varmen, når sukkeret er opløst og bærrene har åbnet sig.
Kompotten vil i varm tilstand være lidt flydende, men den tykner, når den er kølet af.
Opskriften er fra brdr. Prices kogebog 'Jeg glæder mig i denne tid' fra Lindhardt og Ringhof.
