Lyt til artiklen
Langt de fleste kager, jeg bager, er forbudte at gå om bord i, når de lige er kommet ud af ovnen. Alene fordi de bliver bedre af at stå natten over. Smagen udvikles – konsistensen forbedres.
Men når januarkulden kommer krybende, kravler jeg gerne under uldtæppet med krydsogtværs, en kop te – og en nybagt kage. Og der går sjældent mange sekunder, før hele familien er samlet. Helt tæt, under uldtæppet, med munde og maver fulde af lunt hjemmebag.
