Tom yam goong

Aroma-terapi. Galangalroden (der ligner ingefær, men smager mere citrussyrligt) er hovedingrediensen i tom yam. Det er en frisk suppe med fuld tryk på det aromatiske, og den kan laves hurtigt. Der er ikke meget langtidssimring i thaikøkkenet. Columbus Leth
Aroma-terapi. Galangalroden (der ligner ingefær, men smager mere citrussyrligt) er hovedingrediensen i tom yam. Det er en frisk suppe med fuld tryk på det aromatiske, og den kan laves hurtigt. Der er ikke meget langtidssimring i thaikøkkenet. Columbus Leth
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

50 g galangarod, ca. 2 knolde 3 stængler citrongræs 1 l kyllingefond 12 limeblade, frosne 1 spsk. sort chilipasta 16 tigerrejer, uden skal/med hale 150 g østershatte 150 g cherrytomater 4-5 små røde chilier 1-2 lime, saften deraf 2 spsk. fiskesauce sukker

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    4. 4

  4. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

    5. 5

  5. Wegovy, jeg slår op

    6. 6

  6. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her