Som tam

bok, bok, bok. Det er den klassiske lyd i Thailand, når de står ved store salatmortere af træ og støder ingredienser til som tam sammen: grøn papajasalat med tomat, peanuts og tørrede rejer. Den er, og skal være, stærk. Columbus Leth
bok, bok, bok. Det er den klassiske lyd i Thailand, når de står ved store salatmortere af træ og støder ingredienser til som tam sammen: grøn papajasalat med tomat, peanuts og tørrede rejer. Den er, og skal være, stærk. Columbus Leth
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

500 g umoden, grøn papaja 2 fed hvidløg 1-2 røde bird eye chilier, 2 store røde chilier 3 spsk. fiskesauce 6 spsk. limejuice 1-2 spsk. palmesukker 200 g long beans 50 g jordnødder, 50 g tørrede rejer 10 cherrytomater

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    4. 4

  4. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

    5. 5

  5. Wegovy, jeg slår op

    6. 6

  6. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her