Maja Vase kan noget med kager - også på den helt nemme måde. Her får du opskriften på hendes meget nemme og helt fantastiske mazarinkage, hvor opvasken er begrænset til én skål.

6-8 personer

Mazarinkage med pynt af bær

Mazarinkage

100 g marcipan
100 g sukker
100 g smør, blødt
2 æg
1 spsk amaretto - kan undlades
30 g mel
50 g mørk chokolade

Pynt
masser af friske bær
fintrevet mørk chokolade

Sådan gør du:

1. Mazarinkage: Kom marcipan, sukker og smør i en skål. Pisk det godt sammen. Pisk æg i. Tilsæt Amaretto. Rør mel i. Hak chokolade groft, og vend den i. Kom dejen i en form (18 cm i diameter) foret med bagepapir.
   
2. Bag kagen i ca. 25 min ved 175 grader, til den er fint gylden.
   
3. Pynt: Pynt kagen med masser af friske bær og lidt fintrevet chokolade.