Grillede grønne asparges med drys af urter med forskellige medicinske egenskaber er en god måde at byde midsommerens overflod velkommen og aspargessæsonen farvel. Under alt det grønne gemmer sig en vidunderlig fed, syrlig og stærk dressing på sennep og purløg.

Grønne asparges med vilde urter og purløgsdressing

Sæsonen for asparges lakker mod enden, men her optræder de med noget af alt det andet gode friske og grønne, der tager over ved midsommer. Foto: Stine Christiansen/Skovdal Nordic/Freelance
Sæsonen for asparges lakker mod enden, men her optræder de med noget af alt det andet gode friske og grønne, der tager over ved midsommer. Foto: Stine Christiansen/Skovdal Nordic/Freelance
Lyt til artiklen

Ingredienser

50 g hasselnødder 8 grønne asparges 4 håndfulde urter med medicinske egenskaber, f.eks. røllike, havesyre, skvalderkål, mælkebøtte og spinat spiselige blomster til pynt 1 nip fint salt 1-2 spsk. olivenolie

Purløgsdressing

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Sexscenerne med hans kone vakte opstand. Og det er langtfra den eneste skandale

    2. 2

  2. Hvis vi får den regering, der lige nu er på tegnebrættet, får vi nok tre, ikke to, oppositioner

    3. 3

  3. Om en måned skal de være ude: Op mod 100 musikere får frataget deres øvelokaler

    4. 4

  4. Trump joker om at overtage Cuba 'når arbejdet i Iran er færdigt'

    5. 5

  5. Morten Messerschmidt: »Virkeligheden er jo, at blå blok tabte valget«

    6. 6

  6. Du slipper ikke serien om de uopsigtsvækkende personer, før den er forbi

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her