Grundopskrift: Burgerboller

Denne enkle opskrift giver nogle lækre og sunde boller til de grønne burgere.
Denne enkle opskrift giver nogle lækre og sunde boller til de grønne burgere.
Lyt til artiklen

8 styk

Ingredienser

2 dl mælk

25 g smør

25 g gær

2 spsk. sukker

1 tsk. havsalt

1 æg

2 dl fuldkornsmel

4 dl hvedemel

æg til pensling

sesamfrø til drys

Sådan gør du:

  1. Lun mælk og smør i en lille gryde. Smuldr gæren i en skål, hæld den lune blanding over gæren og rør. Tilsæt sukker, salt og æg.
  2. Kom fuldkornsmelet og halvdelen af hvedemelet i, og ælt dejen godt, gerne på røremaskine, til den er blød, smidig og elastisk. Kom det sidste hvedemel i undervejs. Lad dejen hæve et lunt sted i ca. 1 time.
  3. Del dejen i 8 lige store stykker, tril dem til boller og lad dem hæve tildækket på en bageplade beklædt med bagepapir i ca. 40 minutter.
  4. Tryk bollerne flade, pensl dem med sammenpisket æg, og drys med sesamfrø. Bag burgerbollerne ved 200 grader midt i ovnen i ca. 12-14 minutter, eller til de er gyldne.

Ditte Ingemann

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    4. 4

  4. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

    5. 5

  5. Wegovy, jeg slår op

    6. 6

  6. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her