Den imponerende: Morino Zen

Lyt til artiklen

1 person

Ingredienser

40 ml sesamolieinfuseret Tanqueray 10 gin (infuseret betyder ’hjemmelavet’. Det vil sige, at man i dette tilfælde tilsætter sesamolie til en gin. Ligesom man kender det fra ’hjemmelavet’ snaps, hvor man tilsætter en given ingrediens til en eksisterende snaps/spiritus)

20 ml saltet honningsirup

1/4 økologisk avokado

25 ml lime- og verjuice (syrlig juice fra eksempelvis grape eller citron)

25 ml kikærtevand (du kan lave dit eget kikærtevand, også kaldet aquafaba, ved at koge ærterne og benytte det overskydende vand)

Sådan gør du:

  1. Bland alle ingredienserne i en shaker og ryst dem godt sammen.
  2. Si ingredienserne ned i et frosset coupetteglas (cocktailglas, som minder lidt om et traditionelt vinglas).
  3. Pynt med lime (gerne dehydreret/tørret) og sorte sesamfrø (hvordan du dehydrerer en lime, kan ses på nettet).

Mate Tamas Csatlos, bartender på Kabuku, Restaurant Umamis cocktailbar

Mest læste

    1

  1. Da konge­familien blev smidt væk fra scenen, råbte Thor Farlov: »Du kan sgu da ikke smide fucking Mary væk. Er du vanvittig?«

    2. 2

  2. Fraskilt: Drop nu de rigide dele­ordninger. Mor og far kan ikke det samme

    3. 3

  3. Danmark afsløres i fælt hykleri om krigen i Ukraine

    4. 4

  4. »Du skal ikke spille smart«, sagde han. »Du er kun blevet ansat, fordi du har et kønt ansigt og store patter«

    5. 5

  5. Trump kræver Jimmy Kimmel fyret efter joke om Melania som enke

    6. 6

  6. Oven på den kritik har svine­avlerne fintet myndighederne for sidste gang

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her