Lyt til artiklen
Labneh er en blød friskost lavet af drænet yoghurt og salt – den minder lidt om feta, men er mere cremet og med den karakteristiske, syrlige yoghurtsmag. Osten er populær i store dele af Mellemøsten, hvor man spiser den som morgenmad eller mezze, gerne med olivenolie, zaatar (mellemøstlig krydderiblanding) og brød.
Det er ret nemt selv at lave labneh og variere med urter og topping efter smag.
