I gamle dage brugte man brombærbuske som værn mod fjender, og med deres uvenskabelige torne er de heller ikke sådan at spøge med. Særligt ikke den vilde variant, som til gengæld byder på søde og saftige sortlilla bær, som du kan plukke ganske gratis flere steder, end du måske tror. F.eks. langs de gamle banelegemer bag Kløvermarken og nybyggerierne på Amager, hvor brombærbuskene vokser frodigt med frugt nok til alle, som orker at plukke.
Brombærret er et fantastisk bær, fordi det er så alsidigt velfungerende i både det salte og det søde køkken, hvor det med sin aromatiske syre er pragtfuldt som modvægt til fedme og til at skabe balance i maden. De koster som regel det hvide ud af øjnene, hvis de skal erhverves i det lokale supermarked, men plukker du dem selv, kan du give den gas med dette luksusbær i maden, uden at det sætter husholdningsbudgettet i en anstrengt situation. Så nyd det sidste af sommeren, tag lange ærmer og handsker på, og kom ud, og pluk brombærrene, mens de er der.
