På en reportagetur til Bornholm besøgte en kollega og jeg Penyllan Bar & Kitchen i Allinge, en hotelbar med udsigt over klipperne og havet.
»I skal prøve vores gin og tonic - tonicen er hjemmelavet«, sagde indehaver Jessica Jenkins, der udover at være barejer er brygmester for bryggeriet Penyllan.


























