Selv om denne paté er vegetarisk, er den en ren umamibombe. Velsmagen kommer fra champignoner, parmesanost og soja. Prøv den på smørstegte bruschetta eller som alternativ til leverpostej på frokostbordet eller i madpakken.

Vegetarisk svampepaté

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann
Lyt til artiklen

Til 4 personer

Fars

200 g daggammelt brød uden skorpe 150 ml piskefløde 1 dl hvidvin ½ løg, pillet og skåret i mindre stykker 200 g champignoner, renset og evt. delt i mindre stykker 50 g parmesan, revet 2 æg 50 ml soja

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Til sidst puttede jeg et stykke konfetti i lommen. Som håndgribeligt bevis­materiale efter en uhåndgribeligt vidunderlig aften

    2. 2

  2. Analyse: Formodet attentat­forsøg på Trump rejser tre spørgsmål

    3. 3

  3. Live: Gerningsmand er usamarbejdsvillig

    4. 4

  4. Trump burde for længst være fældet i skandale, der nu kan koste britisk kollega hans politiske liv

    5. 5

  5. Russisk ekspert har også set det: Europa er begyndt at trække sig fra USA

    6. 6

  6. Udspekulerede svindlere styrede hans liv. I dag er han bortvist fra sit job som direktør og politianmeldt for underslæb

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her