Selv om denne paté er vegetarisk, er den en ren umamibombe. Velsmagen kommer fra champignoner, parmesanost og soja. Prøv den på smørstegte bruschetta eller som alternativ til leverpostej på frokostbordet eller i madpakken.

Vegetarisk svampepaté

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann
Lyt til artiklen

Til 4 personer

Fars

200 g daggammelt brød uden skorpe 150 ml piskefløde 1 dl hvidvin ½ løg, pillet og skåret i mindre stykker 200 g champignoner, renset og evt. delt i mindre stykker 50 g parmesan, revet 2 æg 50 ml soja

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Professor: »Trump har jo fat i noget«

    2. 2

  2. Ukrainsk elite­soldat skrev militær­historie. I dag er hans evner ikke rigtig noget værd

    3. 3

  3. København udråbes til rigmands­ghetto. Her er sandheden

    4. 4

  4. Ny rapport: Gevinsten ved at stoppe med at brænde syv millioner tons træ af hvert år er gigantisk

    5. 5

  5. Hun troede, det var stress, men så ringede syge­plejersken fra sundheds­forsikringen

    6. 6

  6. Det er en sand historie – og det er en god historie

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her