Med sprød panko bliver auberginen næsten som en fiskefilet i udseende og tekstur. Her med en umamirig mayonnaise, som skaber det perfekte modspil til den let bitre aubergine.
4 stk.
2 mellemstore auberginer1 dl mel1 tsk. fiskesauce (valgfrit)vand1/2 tsk. saltpankorasprigeligt olie til stegning
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
