Denne ret stammer fra det oprindelige marokkanske folk, der kaldes berbere eller amazigher. Den menes at være inspirationen for den mere kendte og udbredte ret, shakshuka.

Bid o Maticha – berberomelet 

Foto: Niklas Adrian Vindelev
Foto: Niklas Adrian Vindelev
Lyt til artiklen

Til 4 personer

Tomatsauce 1 løg 2 fed hvidløg 1 rød peberfrugt 1/2 tsk. stødt gurkemeje 1 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. stødt tørret ingefær 2 tsk. paprika 1 dåse flåede tomater 1 håndfuld persille salt og peber olivenolie

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Til sidst puttede jeg et stykke konfetti i lommen. Som håndgribeligt bevis­materiale efter en uhåndgribeligt vidunderlig aften

    2. 2

  2. Analyse: Formodet attentat­forsøg på Trump rejser tre spørgsmål

    3. 3

  3. Live: Gerningsmand er usamarbejdsvillig

    4. 4

  4. Russisk ekspert har også set det: Europa er begyndt at trække sig fra USA

    5. 5

  5. Trump burde for længst være fældet i skandale, der nu kan koste britisk kollega hans politiske liv

    6. 6

  6. Udspekulerede svindlere styrede hans liv. I dag er han bortvist fra sit job som direktør og politianmeldt for underslæb

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her