Skagensalat eller ’toast Skagen’ er faktisk opfundet af svenskeren Tore Wretman, men den cremede rejesalat er blevet en dansk nyklassiker. Især i de lyse måneder.
3 spsk. mayonnaise 3 spsk. cremefraiche 38% 1 tsk. dijonsennep 2 spsk. fint hakket dild 1-2 tsk. citronsaft salt og peber 400 g friskpillede rejer 2 spsk. ørredrogn (eller anden rogn)
4 skiver franskbrød lidt smør olivenolie grøn salat 2 spsk. ørredrogn (eller anden rogn) plukket dild citronbåde
Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
