Her kommer opskriften på et nemt rugbrød. Her er brugt en lille smule gær, så en surdej er ikke nødvendig – og så er det tilmed glutenfrit.
1 rugbrød
2 spsk. loppefrøskaller 1/2 liter koldt vand 10 g gær 200 g hele frø og kerner, f.eks. solsikkekerner, hørfrø, sesamfrø, græskarkerner, nødder, mandler, boghvedekerner etc. 1 tsk. sukker 1 spsk. kakao eller johannesbrødmel 1 spsk. frugteddike 2 spsk. olivenolie 1 tsk. salt 4 spsk. tamari* 225 g boghvedemel 225 g glutenfrit havremel ca. 50 g glutenfrie havregryn
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
