Fødselsdagstilbud: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

Den klassiske panerede fiskefilet optræder her i en grøn version. Det er nemlig bagte jordskokker, der udgør basen på dette klassiske stykke smørrebrød.

Jordskokkefilet på rugbrød med remoulade

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein

Til 8 personer

Jordskokkefileter

8-12 store jordskokker, ca. 1 kilo i alt 400 g pankorasp 5 hele æg 150 g mel salt neutral olie til stegning, ca. 1/2 l. hvis du vil fritere

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752
PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her