En elegant servering, der smager guddommeligt. Du kan lave chilimayo dagen i forvejen.

Toast med dampede muslinger, chilimayo og ørredrogn

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

8 personer

Chilimayo

250 g neutral olie ½ stjerneanis 1 lille skalotteløg ½ fed hvidløg 40 g chiliflager 3 g æggeblommer 1 ½ spsk. citronsaft ½ tsk. fint salt

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Professor: »Trump har jo fat i noget«

    2. 2

  2. Ukrainsk elite­soldat skrev militær­historie. I dag er hans evner ikke rigtig noget værd

    3. 3

  3. København udråbes til rigmands­ghetto. Her er sandheden

    4. 4

  4. Ny rapport: Gevinsten ved at stoppe med at brænde syv millioner tons træ af hvert år er gigantisk

    5. 5

  5. Hun troede, det var stress, men så ringede syge­plejersken fra sundheds­forsikringen

    6. 6

  6. Det er en sand historie – og det er en god historie

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her