Fødselsdagstilbud: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

Croque madame er en ægte fransk klassiker, som er uundgåelig på de fleste oldschool-cafeer med et ben plantet i 90’erne. Men det virker! Klassisk er der ingen kål i. Men det smager vildt godt sådan her – og er mere rigtig aftensmad på denne måde.

Très, très bien: Sprød, fransk sandwich med grønkål

Foto: Chris Tonnesen
Foto: Chris Tonnesen

Tid: 15 min
2 styk

Ingredienser

100 g hakket grønkål 4 spsk. cremefraiche 2 tsk. dijonsennep 100 g revet gruyere (eller anden fast ost) 4 skiver godt brød 100 g god skinke 2 æg, lidt olie til at stege i, vindruekerneolie

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752
PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her