Tid: 15 min
2 styk
Ingredienser
100 g hakket grønkål 4 spsk. cremefraiche 2 tsk. dijonsennep 100 g revet gruyere (eller anden fast ost) 4 skiver godt brød 100 g god skinke 2 æg, lidt olie til at stege i, vindruekerneolie
Croque madame er en ægte fransk klassiker, som er uundgåelig på de fleste oldschool-cafeer med et ben plantet i 90’erne. Men det virker! Klassisk er der ingen kål i. Men det smager vildt godt sådan her – og er mere rigtig aftensmad på denne måde.
Tid: 15 min
2 styk
100 g hakket grønkål 4 spsk. cremefraiche 2 tsk. dijonsennep 100 g revet gruyere (eller anden fast ost) 4 skiver godt brød 100 g god skinke 2 æg, lidt olie til at stege i, vindruekerneolie
Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her