Politiken har samlet fire opskrifter på den klassiske juledessert, alt efter om den skal være moderne, klassisk, syrlig eller vegansk. Det er blevet d. 21. december, og bag dagens låge finder du disse fire varianter af juledesserten over dem alle.
Selvom risalamande klinger fransk, har den søde dessert med ris, flødeskum og mandler ikke meget med landet at gøre – hvis vi altså ser bort fra mandelgaven, som er en fransk tradition.
I virkeligheden er risalamande nemlig en dansk opskrift, der første gang optrådte hos kogebogsforfatteren Madam Mangor i 1876.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
