Politiken har samlet fire opskrifter på den klassiske juledessert, alt efter om den skal være moderne, klassisk, syrlig eller vegansk. Det er blevet d. 21. december, og bag dagens låge finder du disse fire varianter af juledesserten over dem alle.

Moderne eller klassisk?: Her er fire bud på julens risalamande

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Selvom risalamande klinger fransk, har den søde dessert med ris, flødeskum og mandler ikke meget med landet at gøre – hvis vi altså ser bort fra mandelgaven, som er en fransk tradition.

I virkeligheden er risalamande nemlig en dansk opskrift, der første gang optrådte hos kogebogsforfatteren Madam Mangor i 1876.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Da konge­familien blev smidt væk fra scenen, råbte Thor Farlov: »Du kan sgu da ikke smide fucking Mary væk. Er du vanvittig?«

    2. 2

  2. Fraskilt: Drop nu de rigide dele­ordninger. Mor og far kan ikke det samme

    3. 3

  3. Danmark afsløres i fælt hykleri om krigen i Ukraine

    4. 4

  4. »Du skal ikke spille smart«, sagde han. »Du er kun blevet ansat, fordi du har et kønt ansigt og store patter«

    5. 5

  5. Trump kræver Jimmy Kimmel fyret efter joke om Melania som enke

    6. 6

  6. Oven på den kritik har svine­avlerne fintet myndighederne for sidste gang

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her