Lyt til artiklen
Citronvinaigrette
1/2 citron, hele molevitten, økologisk 1 dl olivenolie lidt havsalt eventuelt 2 dråber ahornsirup
Sådan gør du:
Grønkålssalat med jordskokker og granatæble
4 pers.
Den er god nok – det er citronstykker med skal og det hele, der blendes til dressingen her. Resultatet er en tyk og cremet vinaigrette med intens citronsmag. Vinaigretten har desuden en let bitterhed, der klæder især søde rodfrugter.
