Den er god nok – det er citronstykker med skal og det hele, der blendes til dressingen her. Resultatet er en tyk og cremet vinaigrette med intens citronsmag. Vinaigretten har desuden en let bitterhed, der klæder især søde rodfrugter.

Citronvinaigrette på grønkålssalat med jordskokker og granatæble

Foto: Chris Tonnesen
Foto: Chris Tonnesen
Lyt til artiklen

Citronvinaigrette

1/2 citron, hele molevitten, økologisk 1 dl olivenolie lidt havsalt eventuelt 2 dråber ahornsirup

Sådan gør du:

Grønkålssalat med jordskokker og granatæble

4 pers.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Professor: »Trump har jo fat i noget«

    2. 2

  2. København udråbes til rigmands­ghetto. Her er sandheden

    3. 3

  3. Ny rapport: Gevinsten ved at stoppe med at brænde syv millioner tons træ af hvert år er gigantisk

    4. 4

  4. Ukrainsk elite­soldat skrev militær­historie. I dag er hans evner ikke rigtig noget værd

    5. 5

  5. Det er en sand historie – og det er en god historie

    6. 6

  6. Hun troede, det var stress, men så ringede syge­plejersken fra sundheds­forsikringen

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her