Lyt til artiklen
Ligesom ikke al mad egner sig til at runde de glødende kul, er heller ikke al vin egnet til at blive serveret til grillmad.
Blot det at servere vin udendørs ændrer oplevelsen af vinen. Ligesom selve maden vil give yderligere udfordringer. Begge dele trækker dog mod samme stil: En relativt intens og rig stil, gerne med lidt mere alkohol end vanligt. Dermed nærmer vi os mange af de oversøiske vine, som ikke altid er lige diskrete og elegante, men som på terrassen kommer til deres ret.
