Fra New York til Phuket: Danske kokke erobrer verden

Eksport. Den danske steakrestaurant MASH åbnede i London i begyndelsen af november. Selv om konceptet er internationalt, står de ifølge madanmelder Helle Brønnum Carlsen med et nordisk trumfkort: »Det, at de serverer kød fra Danmark, gør jo, at de har et nordisk særkende, som adskiller dem fra steakhouse- konkurrenterne i London«.
Eksport. Den danske steakrestaurant MASH åbnede i London i begyndelsen af november. Selv om konceptet er internationalt, står de ifølge madanmelder Helle Brønnum Carlsen med et nordisk trumfkort: »Det, at de serverer kød fra Danmark, gør jo, at de har et nordisk særkende, som adskiller dem fra steakhouse- konkurrenterne i London«.
Lyt til artiklen

Der er ikke flere ledige borde, »men du kan tage en cocktail i vores bar«, siger den unge kvindelige tjener på klingende jysk.

MADKLUB Bliv medlem af Politiken Madklub og vælg mellem 3 lækre velkomstgaver

Lidt overraskende her midt i London lige bag Piccadilly Circus.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Wegovy, jeg slår op

    2. 2

  2. Populær ferieø er gået fra et spirituelt Shangri-la til en skraldefyldt turist­magnet

    3. 3

  3. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    4. 4

  4. »Nu er vi sparket tilbage til start«: Yderst effektivt våben mod SMS-svindel bliver stoppet

    5. 5

  5. Så lad dem dog tale ud, DR!

    6. 6

  6. »Helt kuk-kuk«, siger S-ordfører om Vanopslaghs post med heilende tyskere

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her