Lyt til artiklen
Det ville være helt præcist – og helt på sin plads – at kalde Kiselgården for Kålpaladset. For det er her på denne biodynamiske gård i Ugerløse på Nordvestsjælland, at planetens mest vidunderlige kål bliver dyrket.
Jeg er taget hertil for at besøge kålkongen Ask Rasmussen, søn af det legendariske makkerpar Lis og Eigil Rasmussen, som har sørget for, at vi har fået økologiske og biodynamiske grøntsager og krydderurter i 25 år.
