Lyt til artiklen
Den her opskrift virker også med andre grøntsagsrester, og pandekagerne med græskar kan bruges både i det søde og det salte køkken.
Sådan gør du:
1. Pres det bagte græskarkød igennem en fin trådsigte, og læg det i en skål. Rør hvedemel og bagepulver sammen med kødet. Hæld æg og sødmælk i blandingen, og pisk til en jævn dej.
