Lyt til artiklen
Her er farsen blevet til små fiskeboller, som koges i sellerisovsen. Du kan variere med mange andre slags sovs, prøv f.eks. indisk- eller thaikarrysovs eller tomatsovs. Det virker som mange boller til en ret lille mængde sovs, men bollerne afgiver væske undervejs og tynder sovsen let. Jeg laver aldrig bouillon, men bruger kogende vand fra elkedlen og smager til med bouillonpasta. Server med ris, bulgur, quinoa eller korn.
Sådan gør du:
1. Deller: Skær fisken i terninger på 1/2x1/2 cm. Skær bladsellerien i bittesmå terninger. Bland de øvrige ingredienser til farsen i. Rør alle ingredienser sammen og lad farsen trække i køleskabet, til du har lavet sovsen.
