Den svære og dyre version af forretten til nytår

Stegte kammuslinger med lakserogn, beurre blanc og agurk

Fløjelsblødt. Den klassiske beurre blanc tilføjer en cremet konsistens til de stegte kammuslinger med lakserogn og agurk.
Fløjelsblødt. Den klassiske beurre blanc tilføjer en cremet konsistens til de stegte kammuslinger med lakserogn og agurk.
Lyt til artiklen

Det kræver lidt mere af kokkens timing at lave en klassisk beurre blanc til kammuslingerne, og økonomisk tager man også et skridt op med lakserognen, især hvis det skal være rogn af ordentlig kvalitet.

4 personer

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    2. 2

  2. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    3. 3

  3. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    4. 4

  4. Gymnasiet blev ikke præsenteret som et frirum for dannelse, men som en præpsykiatrisk ventesal

    5. 5

  5. »Staten Israel må ændre kurs«: Netanyahus største rivaler går sammen for at vælte ham

    6. 6

  6. Nyt dansk museum er noget af en sensation

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her