Sådan bruger du lækre avokado i det søde køkken

Silkeblød. Den bløde avokado kan bruges i mange retter - også i det søde køkken. Ta' med Tina Scheftelowitz på en spændende og eksperimenterende tur i avokadoens verden
Silkeblød. Den bløde avokado kan bruges i mange retter - også i det søde køkken. Ta' med Tina Scheftelowitz på en spændende og eksperimenterende tur i avokadoens verden
Lyt til artiklen

Avokadoen, som botanisk er et bær, stammer oprindelig fra Mellemamerika og findes i et utal af varianter. Den mest udbredte er Hass-varianten, som er den nubrede, der ses på billederne her. Den mest udbredte glatte frugt, som vi også kender herhjemme, hedder Fuerte.

I dag dyrkes avokado over hele verden, i Mellemamerika, Sydamerika og Asien. I Europa dyrkes den kun i de varmeste subtropiske områder af Andalusien og på den anden side af Middelhavet i Israel.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Sisse Marie Welling vil have nyt højhus med 35 etager i København

    2. 2

  2. Se den film! Hendes præstation er helt uforglemmelig

    3. 3

  3. Dua Lipa kom til København, og så begyndte redaktionen at hvæse

    4. 4

  4. Køen vokser foran Københavns nye mikroskopiske spisested, og det forstår jeg godt. Men priserne? Av, av, av

    5. 5

  5. Kraftig tagbrand i København er under kontrol

    6. 6

  6. Sjældent har man set et nyt dansk navn ramme sit publikum så hårdt og så rent

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her